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문헌

고형욱의 맛있는 이야기

관리번호 BKM011054

실물구분
아날로그
매체유형
도서
주제구분
총서

기본 정보

본제목
고형욱의 맛있는 이야기
부제목
-
대등제목
-
국가구분
국내
생산일자
2001-**-**
언어
한국어
크기(mm)
137 x 212
페이지
221쪽
ISBN/ISSN
898919718X
판차
1판
마스터파일
-
생산자
고형욱 (저자), 롱셀러 (발행처)
내용
-

목차

1. 그사람, 그요리 조지훈과 식도락 = 13 최고의 만찬, 루쿨루스식 미식 = 16 김정일과 특급 와인 샤또 라뚜르 = 20 제갈 공명과 만두 = 23 흑산 홍어와 정약전 = 27 유방과 개고기 = 31 헤밍웨이와 청새치 한 마리 = 35 제임스 본드와 샴페인 = 39 주먹왕 김두한과 죽 한 그릇의 미학 = 43 소동파와 부드러움의 극치 동파육 = 47 세종대왕과 서민 음식 설렁탕 = 51 콩나물 국밥 한 그릇에 구박받은 박정희 대통령 = 54 빈센트 반 고흐와 위대한 감자 = 57 파트리크 쥐스킨트가 본 옛날 파리 = 61 프란시스 포드 코폴라, 와인에 빠져들다 = 65 나는 야한 음식이 좋아, 무라카미 류 = 69 피터 메일의 프로방스 휴가 = 73 서울의 외국인 쉐프들 = 77 2. 계절을 빛나게 하는 음식들 음식의 계절 감각 = 83 봄의 향기, 나물 = 86 앵두 한 알의 새콤함으로 여름을 잊다 = 90 한여름의 원기, 장어 = 93 한여름 강원도 산골 마을의 밥 짓는 연기 = 97 가을 미각의 절정, 송이 = 100 늦가을의 풍취, 상하이 게와 마오 쩌둥 = 104 가을 최대의 와인 이벤트, 보졸레 누보 = 108 눈 내리는 샷포로의 뜨끈뜨끈한 냄비 전골 = 112 3. 사람들 속 음식 이야기 항아리 속에 담긴 선(禪)의 지혜 불도장 = 119 누룽지탕에 펼쳐지는 무릉도원 = 123 달콤한 속에 숨겨진 정염의 화신, 초콜릿 = 127 얼얼하고 매워야 진짜 마파두부 = 130 영화 속의 음식 문화 = 134 「대부」 의 라자냐, 「그랑 블루」 의 스파게티 = 138 미녀 삼총사가 전하는 와인과 시가의 유혹 = 142 먹는 것보다 더 맛있는 음식 만화 = 145 음식의 섹슈얼리티 = 148 부추와 정구지 = 152 4. 맛을 찾아가는 행복한 여행 재치국 사이소! = 159 세상 반대편에서 맛본 장어와 성계 = 163 내 사랑 린쉬 바쥬 = 167 대하, 서해의 풍요 = 171 금보다 비싼 버섯 트뤼플 = 175 진미 중의 진미 캐비아, 그 태초의 맛 = 179 가장 한국적인 중국 음식 자장면 = 183 광우병도 잊게 만드는 쇠고기의 맛 = 187 돈까스 한 조각의 추억 = 191 해장국, 그 시원함의 매력 = 195 지로와 다금바리 찜 = 199 중국을 대표하는 북경오리 = 203 시가가 풍기는 그윽한 향기 = 207 도시의 맛, 시골의 맛 = 211 세계 정상들을 위한 최고의 식사 = 214 추억의 음식, 소울 푸드 = 218

소장정보 1

BKM011054_01

입수처
권옥자
입수방법
기증
입수일자
2015-10-15
그룹정보
-
공개구분
방문열람
복사/대여
-
보관위치
영상도서관(상암)

연계 정보

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